Desde sus inicios, el glutamato monosódico “Nakamito”, ha sido un aliado en las comidas de los peruanos, al ayudar a resaltar los sabores que tanto nos caracterizan. Sus principales atributos son: su pureza, que determina la capacidad de potenciar el sabor en cada una de las preparaciones y la capacidad de reemplazar parcialmente a la sal, promoviendo un menor consumo, para el cuidado de nuestra salud.